Industri Produk Susu

Subgolongan ini mencakup - pembuatan susu cair segar, susu pasteurisasi, susu steril, susu homogen, dan susu ultra-high temperature (UHT); - pembuatan minuman berbasis susu; - pembuatan krim dari susu cair segar, susu pasteurisasi, susu steril, dan susu homogen; - pembuatan susu kering atau susu kental, baik dimaniskan maupun tidak; - pembuatan susu atau krim dalam bentuk padat; - pembuatan mentega; - pembuatan yoghurt; - pembuatan keju dan dadih; - pemurnian dan penuaan keju; - pembuatan wei/whey; - pembuatan kasein atau laktosa; - pembuatan es krim. Subgolongan ini juga mencakup - pembuatan kefir susu; - pembuatan es yang dapat dimakan (misalnya sorbet) dan es pencuci mulut. Subgolongan ini tidak mencakup - produksi susu mentah dari sapi, kuda, unta, kambing, atau domba, lihat subgolongan 0141-0144; - pembuatan susu bukan dari hewan (misalnya susu berbasis tumbuhan/susu nabati) dan pengganti keju, lihat subgolongan 1079; - pembuatan minuman diet berbasis susu, lihat subgolongan 1079; - pembuatan susu formula bayi, lihat subgolongan 1079; - pembuatan kefir buah dan kefir air, lihat subgolongan 1102; - aktivitas usaha es krim, lihat subgolongan 5610.